Tempo de preparação:

35 minutos

Quantidade:

Um pão grande

Ingredientes:

3 bananas maduras

1 chávena e 1/2 de farinha sem glúten

2 ovos de linhaça

1 c.de café de extrato de baunilha

1/3 chávena de manteiga vegetal ou 1/2 Chávena de óleo de coco

1/2 chávena de açúcar de coco

1/4 de chávena de leite de coco

1 pitada de sal

4 c. de sopa de agave

A minha receita de pão de banana para vocês prepararem para o vosso pequeno-almoço no fim-de-semana!

É fácil de fazer e o mais divertido, é que os miúdos podem ajudar a finalizar a receita.

Receita:

Esmague duas bananas com um garfo. Numa taça adicione a farinha, os ovos, o extrato de baunilha e misture. Acrescente as bananas esmagadas e envolva muito bem.

Agora, adicione o açúcar de coco, a manteiga ou óleo de coco, o leite de coco e o sal.

Misture tudo, coloque na forma e leve ao forno a 180º durante 25 minutos aproximadamente.

Retire o bolo do forno e enfeite-o.

Para o topping, coloque o agave e uma banana cortada às rodelas numa frigideira em lume médio durante dois minutos.

Receita do meu livro O Poder dos Rituais.