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200 g de chocolate negro vegan, sem glúten

350 g de farinha sem glúten

4 ovos grandes biológicos

6 c. de sopa de açúcar de coco

100 ml de bebida de arroz

1 c. de sopa de fermento, sem glúten

O pão de chocolate, é uma receita que funciona como um ótimo lanche e este é um snack do bem que os mais pequenos vão adorar.

Preparação:

Comece por partir o chocolate em pedacinhos.

Numa taça, misture muito bem a farinha, os ovos, o açúcar, o fermento e a bebida de arroz, até obter uma massa homogénea. Agora adicione o chocolate aos pedaços e envolva.

Deite a massa numa forma ou em forminhas individuais untadas com óleo de coco.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180 ºC, durante 30 minutos se usar as forminhas individuais ou durante 40 minutos se utilizar uma única forma.

Receita do meu livro Comer Sem Culpa .